"Amiamo quello che facciamo, come lo facciamo e le persone che coinvolgiamo"
Nicola E.
L'Olio Ezza nasce dall'esperienza di frantoiani e olivicoltori che da ben quattro generazioni accompagna la famiglia, fu infatti il bisnonno Angelo Luigi Ezza ai primi del '900 ad affiancare alla coltivazione degli ulivi (sua grande passione) il primo frantoio a molazze granitiche.
Con il passare degli anni e con l'arrivo di figli, nipoti e pronipoti l'azienda cresce e mantenendo sempre la stessa passione del padre fondatore si ammoderna, sia nelle tecniche di coltivazione dell'olivo, sia nell'estrazione dell'olio che oggi avviene avvalendosi dell'ausilio dei più moderni macchinari.
“Tradizioni di un tempo, standard di qualità odierni”
Per i nostri olii utilizziamo solo olive sane, le raccogliamo al giusto grado di maturazione e solamente dalla pianta; non raccogliamo le olive cadute al suolo. Fortemente consapevoli che il primo passo per un olio di qualità sia una materia prima di qualità. Attento e scrupoloso perciò è il lavoro svolto ogni giorno nei nostri oliveti tra Usini, Sassari e Tissi per garantire al momento della raccolta la giusta qualità delle drupe.
Il nostro team
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Megan Gilbert
Olive Oil Sommelier
Patricia Hawkins
Olive Oil Sommelier
Jessica Ford
Olive Oil Expert
Janice Marshall
Olive Oil Sommelier
Cosa proponiamo?
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